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五月五日午

来源:花垣项目   作者:文:刘渝萱 图:周玉琳   时间:2019年06月10日   浏览次数:213   字体:

一年又到端午,项目举行了包粽子的活动,工作两年后的我,这是第一次包粽子。项目食堂早已准备好材料,对于我们几个年轻的小姑娘,食堂的大厨们好像很放心,食材备好,任君摆弄。我努力回想着小时候看奶奶包粽子的过程,自己却笨拙的连粽叶也卷不过来,好容易卷好了,塞了糯米,绕上绳,又因为太用力将粽叶割破了。可是记忆中,奶奶包粽子总是简单得很呢?

记得那年临近端午的周末,我馋上了粽子,一跟奶奶讲,两人一拍即合,翻山越岭去找新叶。近些年来,手工制作被流水线逐步取代,野生的粽叶也逐渐淡化出人们的视野,我自然也是不认识粽叶的,只有在吃的时候,知道这个包着糯米的叶子就是粽叶,问其根源,我是答不上来的。只记得我曾站在奶奶身后,等着她从一堆草丛里挑选采摘粽叶,而那天那堆草丛里的蚊子很多,想必也吃的很饱。用来缠绑粽子的草绳学名叫棕榈叶,它形似蒲扇,这倒是个很容易找到的特征。

野生的材料准备好后,就要开始泡米。糯米是自家种的新米,从一粒种谷,被辛勤劳作的奶奶播种到湿润的泥土里,它们躺在我去上学必经之路的田里,我一天天看着它们生长,等到天气逐渐热起来的时候,奶奶用汗水换取它们的果实,一粒粒金灿灿的稻谷就这样又回到了奶奶的谷仓。脱壳后的它们变得白嫩嫩,再经过奶奶的手,被塞进卷起来的粽叶里面。两片嫩绿的粽叶进过一趟温泉后就变成了墨绿色,叠在一起,卷成圆筒,放入糯米,再用筷子捣实。继而捏住圆筒的两边,将粽叶的两头一左一右盖住白嫩嫩的糯米,随之用棕榈叶绳一圈圈将粽包分两髻,缠绕系紧,奶奶差不多两分钟就能完成一个粽子。棕榈叶是不拆散的,将它的叶条一条条撕开,装点上墨绿色的粽子“冰淇淋”,然后一把丢进水里再煮熟。就这样,一个可盐可甜的原味粽子就煮好了。

为什么看似简单的方法,我却做不好呢?

今年端午恰逢高考,在考场奋笔疾书的学子回到家后会不会也想吃一个粽子呢?如果将高考看做人生中第一个重要的转折点,那为之准备的过程,也就跟包粽子是一样的。学子们将汗水换取知识,借高考递交成果,恰是粽叶成熟时,也是人生转折点。

而我相信,人生的第二个转折点,就是参加工作后。转眼来到花垣项目已经有两年,伴随着新鲜感退却的是对职业生涯的思考。经营工作就像一棵大树,扎根于项目,主干是造价,分支是预算、合同、计量、成本、变更等。总结起来看似简单的一句话,实际上涉及的方面多且广,我也时常在思考,自己能不能做好,该怎么做好?今天终于是有了答案。